生ウコンの食べ方

ウコンについて

ウコンについて、簡単に説明すると、ウコンは、高温多湿を好み、南アジアを中心に、アジア、アフリカ、中南米の各大陸の熱帯から亜熱帯にかけて広く分布するショウガ科の多年草植物です。 ウコンについて知られているかぎりでは、ウコンの栽培が始まったのは、紀元前970年頃といわれています。 ウコンについて、私た...

優れた紫ウコン

紫ウコン、春ウコン、秋ウコン、ウコンには3種類があります。 その中でも、特に効果が高いといわれているのが、紫ウコンです。紫ウコンは、春（4月?6月）に紫色の花を咲かせることや、根茎に紫色の輪っかがあること、赤紫色の花を咲かせる事と、葉に紫色のスジがあることから事から紫ウコンと呼ばれるようになったそ...

秋ウコンこそ鬱金（ウコン）です

秋ウコンは、生薬名を鬱金（ウコン）といい、一般的にウコンと呼んでいるのが、この秋ウコンのことなんです。 また、ターメリックの原料となっているのも、この秋ウコンなんですよ。 秋ウコンは春ウコンに比べクルクミン含有量が多く、特に、アルコールの解毒分解作用に優れ、お酒の好きな方や、不規則な食生活をしてい...

春ウコンは成人病予防に

春ウコンは、秋ウコンや紫ウコンと共に、広く販売されているウコンの一種で・・・。 春ウコンは、成人病予防や便秘・貧血でお悩みの方にオススメしたいウコンなんです。 春ウコンの生薬名は姜黄（キョウオウ）といい、古来から薬用として使われてきました。 春ウコンは、春にピンク色の花を咲かせることから、春ウコン...