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沖縄とウコンの長い関係

沖縄では多くのウコンが栽培されています。

ウコンはショウガ科の多年草で、国内では主に沖縄、種子島、石垣島、屋久島、奄美大島、鹿児島などで栽培されています。

沖縄はその中で、日本最大のウコン栽培地なんですよ。

それは沖縄の気候とウコンの相性かまピッタリだからなんです。

ウコンは元々亜熱帯の植物なので、その成長には太陽エネルギーと肥沃な土壌が必要なのです。

ウコンは約500年前に、インドや中国南部から、沖縄に渡ってきた植物なんです。

そのため沖縄がまだ琉球王国として栄えていた時代から、ウコンは沖縄の特産物として、うっちんの愛称で様々な商品として使われてきているんです。

さらに沖縄が琉球王国だった時代には、ウコンは王府の専売品であり、一般の栽培は禁じられていました。

そして厳しい管理のもと専売制度が敷かれたほどだったんですよ。

現在でも、沖縄では様々なウコンの商品が売られていて、話題になっている醗酵ウコンも沖縄で生まれたウコン商品なんですよ。

この記事のカテゴリーは「ウコンについて」です。
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